皆さんも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか(*^^*)？
全国かまぼこ連合会ホームページより記載させていただきました。

かまぼことなますの盛り合わせ<260kcal>

＜材料＞　4人分 〜Ａ（なます）〜 ・大根　300g ・ニンジン　80g ・塩　少量 ・キクラゲ　少量 ・酢　大さじ3 ・塩　小さじ1/2 ・砂糖　大さじ2 ・水　大さじ3 ・しょうゆ　少量 ・昆布巻かまぼこ　4切 ・イクラ　30g 〜Ｂ（数の子）〜 ・しょうゆ　小さじ1/2 ・みりん　小さじ１ ・塩　少量 ・だし　1カップ ・数の子　6本 〜Ｃ（つけ合わせ）〜 ・カニ風味かまぼこ　8本 ・伊達巻　4切 ・蒸板かまぼこ　4切 ・黒豆　50g

お雑煮　<223kcal>

テーブルを囲んで、一家団らんポトフ風おでん！

＜材料＞　4人分 ・紅白の蒸板かまぼこ　 　　　　　　　　　　　　各50g ・なんば焼　１枚 ・鶏肉（皮なし）　100g ・ニンジン　1/4本 ・生シイタケ　4枚 ・小松菜　150g ・もち　4個 ・ゆずの皮　適量 〜Ａ〜 ・だし　3カップ ・しょうゆ　大さじ1/2 ・塩　少量

ーおせち料理ー
おせち料理とは古くから祝いの日に作るごちそうのことで、紅白の彩りはお祝い事に
欠かせませんでした。かまぼこ製品があると彩りの良いお祝い料理が簡単に作れます。
切って盛るだけの手軽さなので不意の来客にも困りません。

●＜家庭をつなぐ＞　おせち料理に

料亭やレストランのおせち料理を利用する機会も多くなりましたが、手作りの家庭の味には
格別な趣があります。黒豆、数の子、田作りなど縁起を担ぐ伝統的な手の込んだ料理とともに、
手軽で彩りの良いかまぼこ製品は不意の来客にも重宝。切って盛りつけだけで、お祝い料理が簡単に作れます。

●かまぼこ製品でアイデアおせち

お祝い事にかかせないかまぼこ製品。お雑煮など定番料理のほか、カナッペ風に盛りつけ方
を工夫すれば、おつまみにオードブルなどおもてなし料理にも最適。おせち料理に飽きてしまったら、
いつものサラダやあえ物などにプラスしてみては。たくさんの人が集まったら、みんなでワイワイなべを
囲むのもよいでしょう。かまぼこ製品を使ったなべ料理は人気があります。

ー阿べ川ー

白身魚のすり身に卵、砂糖を加えて、練り込み、ふっくらと
蒸しています。カステラ風で、魚のスイーツです。生で
そのままたべるか、茶碗蒸しや巻きずしに入れてもおいしく
召し上がれます。

ーうず巻ー

彩がよく、おせちによく合う蒲鉾です。お吸い物にも最適です。

ー伊達巻ー

白身魚を丹念にすり上げ、卵や砂糖を加え練り上げています。ピンクのすり身で巻きつけていますので、解けたりしません。
甘さ控えめの伊達巻ですので、いくらでも食べられます。